Home Ā» Over mij

Over mij

Hoi! Ik ben Lauressa van Roekel en welkom op mijn vegetarische blog: VegaKeuken! Ik ben al meer dan tien jaar vegetariĆ«r en wil graag mijn recepten en foodtips met jou delen. Toen ik zoveel jaar geleden vegetariĆ«r werd, werd het nog best wel raar gevonden. Er waren amper vleesvervangers en veganistisch eten was al helemaal uit iets onbekends. Gelukkig is er de afgelopen jaren een hoop veranderd. Vega en vegan opties zijn meer dan normaal en er is ook nog eens gebleken dat vegetarisch eten heel goed is voor je gezondheid en het milieu! Daarom deel ik graag mijn kennis om vegetarisch eten voor jou leuk en toegankelijk te maken šŸ™‚

Hiernaast blog ik een aantal jaar voor mijn persoonlijke blog Lauressa Maria over zelfontwikkeling en creativiteit, en ik werk als freelance tekstschrijver en redactie.

Ik woon op dit moment in Gouda en heb in 2023 de studie Communicatie- en Informatiewetenschappen afgerond. Daarnaast heb ik Journalistiek en Voeding & Diƫtetiek gestudeerd. Meer over mijn opleidingen lees je hier.