Home » Recepten » Snelle hummus zongedroogde tomaat

Snelle hummus zongedroogde tomaat

Deel dit artikel

Als vegetariër/veganist is hummus waarschijnlijk niet uit je koelkast weg te denken. Ik eet het in ieder geval vrijwel elke dag. Maar wist je dat je het vrij gemakkelijk zelf en dus vers kunt maken? Dit is het recept voor een snelle hummus met zongedroogde tomaat. 

hummus zongedroogde tomaat

Snelle hummus zongedroogde tomaat

Simpel recept voor zelfgemaakte hummus met zongedroogde tomaat
Nog geen waarderingen
Totale tijd 30 minuten
Gang Bijgerecht
Keuken Arabisch
Porties 300 gram

Ingrediënten
 

  • 260 gram uitgelekte kikkererwten
  • 1 eetlepel tahin
  • 5 zongedroogde tomaten
  • 3 eetlepels olie van zongedroogde tomaten
  • 3 scheuten citroensap
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 teen knoflook
  • 1 snuf zout

Instructies
 

  • Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze af. Doe ze in de keukenmachine.
  • Voeg de tahin, zongedroogde tomaten, en de olie hiervan, toe en mix het geheel.
  • Schep tussendoor door en strijk glad, om vervolgens verder te mixen.
  • Voeg olie toe wanneer de hummus te dik aanvoelt en niet goed verder mixt.
  • Voeg ook de citroensap, komijnpoeder, knoflook en zout toe.
  • Mix nog enkele minuten.
  • Eet smakelijk!

Notities

Dit recept voor hummus met zongedroogde tomaat is slechts een paar dagen houdbaar, in tegenstelling tot hummus uit de supermarkt. Daarentegen is het wel helemaal vers en zonder toevoegingen.
Trefwoord beleg, bijgerecht, bonen, hummus
Meer vega inspiratie? Volg dan ookde Instagram van VegaKeuken

One Comment

  1. Ik heb het tot nu toe altijd in de winkel gekocht, maar ga het nu echt zelf eens proberen want dat lijkt mij nog een stuk lekkerder!

Laat reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*