Verspakket zijn nog steeds populair. Je kunt ze inmiddels bij vrijwel alle supermarkten vinden. Met een verspakket kook je vers (zoals de naam al zegt), maar je hoeft niet zelf alle producten bij elkaar te zoeken. Super handig! Ik heb na de Curry Madras, ook het verspakket Groene Curry van de Lidl getest en in dit artikel lees je hoe dat werkt en wat ik er van vond.
Het pakket is voor 3-4 personen en de bereiding duurt ongeveer 30 minuten.
De inhoud
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 groene paprika
- 1 rode ui
- 1 mini komkommer
- Tomaten
- Pakje kokosmelk (200 ml)
- Zakje groene currypasta
Wat moet je zelf nog toevoegen?
- 300 gram rijst (ik heb 200 gram rijst toegevoegd)
- 350 gram vegetarische kipstukjes
- 2 el olijfolie
De bereiding
- Pel en snipper de ui. Was de groenten en snijd de courgette, aubergine, paprika, tomaten en komkommer in stukken.
- Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een ruime pan en bak de vegetarische kipstukjes en ui 4 minuten op middelhoge temperatuur.
- Voeg de overige groenten toe en bak 4 minuten mee op middelhoge temperatuur.
- Voeg de groene currypasta toe en bak 2 minuten op middelhoge temperatuur.
- Voeg de kokosmelk toe en laat de curry 15 minuten op lage temperatuur stoven met de deksel op de pan.
- Serveer de groene curry met de rijst.
Mijn mening
Ook dit groene curry verspakket van de Lidl was weer een succes! Ik at samen met een vriendin, en met z’n tweeën hebben we de hele pan leeggegeten. Het was niet moeilijk om te maken, want de beschrijving vertelde precies wat je moet doen. Het was snel in elkaar gezet; veel sneller dan wanneer je zelf een curry from scratch moet maken. De curry smaakte precies naar hoe een curry hoort te smaken. Niet te pittig, niet te flauw. Dit kwam wel omdat ik minder rijst had toegevoegd dan op de verpakking aangegeven stond. Als je wel 300 gram rijst gebruikt, overheerst de rijst het gerecht wat meer. Een echte aanrader voor een leuke prijs!
