Ui vervangen door uienpoeder en andersom

Gezonde juices 🌿 Dit fleurt een koelkast wel op, vind je niet? 🍋 De groene is een mix van selderij, gember en citroen 🍊 De oranje sinaasappel en limoen #gezondesappen #sappen #gezonddrinken #gezondeten

Instant noedels: kan echt niet?! 🤔 Altijd als ik instant noedels maak, denk ik: dit kan echt niet. Maar wat is er eigenlijk mis mee? Het bevat wat veel zout en is zonder toevoegingen niet zo voedzaam. Maar het is echt niet zo erg als een pizza of patat eten voor lunch. Sterker nog, met wat toevoegingen is het best een goede maaltijd! Je kan het eten als lunch met gebakken: - Tofu - Paprika - Mais - Champignon Ik laat de noedels meestal wellen in gekookt water, giet het daarna af en doe daarna de kruiden erbij. Dan zijn ze wat meer gekruid! #noedels #noedel #vegetarischelunch #vegarecepten #vegarecept

Poke bowl optielijst 🌿 Stel je eigen vega pokebowl samen 🙏🏻 #vega #vegetarisch #veganistisch #gezondeten #gezondleven #recepten #pokebowls #aziatischeten #aziatischekeuken

Gelukkig houdt Saar me tegen in het leegadopteren van ikzoekbaas 🫠 @dierenbescherming #dierenbescherming #dierenwelzijn #ikzoekbaas #dieren #hiervoorhetdier

🍃 Super simpele vega wraps! Deze wraps zijn te simpel om zo lekker te zijn 😍 Je maakt ze als volgt: DE INGREDIËNTEN - 2 wraps - 1 pak kipstukjes - Fahita kruiden - 1 avocado - 1 paprika - Knoflooksaus (zelfgemaakt!) - Kaas DE BEREIDING 1. Bak de vegetarische kipstukjes in een pan met wat fahita kruiden en water. 2. Leg dit op de wrap. 3. Verspreid de knoflooksaus over de lengte van de wrap. 4. Snijd de avocado en paprika in kleine stukjes en doe dit ook op de wrap. 5. Voeg kaas toe naar smaak (veel!) 6. Eet smakelijk! #vegawraps #vegetarischewrap #vegetarischewraps

🌿 Wist je dat een risotto ‘from scratch’ te maken helemaal niet zo moeilijk is? Dit is een vegetarische risotto met spinazie en tomaat! DE INGREDIËNTEN - 300 gram risottorijst - 2 blokjes groentebouillon - 900 ml water - 200 gram cherrytomaten - 200 gram spinazie - 2 uien - 2 vleesvervangers (zoals vega kipstukjes of een oosterse schijf) - 2 eetlepels olijfolie - 1 snuf peper - 1 hand geraspte kaas (of meer, want te veel kaas bestaat niet) DE BEREIDING 1. Kook 900 milliliter water en doe hier de twee bouillonblokjes bij. 2. Verhit olijfolie in een wokpan of grote koekenpan. 3. Weeg de risotto af en doe dit bij de olijfolie in de pan. Roer om tot de risotto glazig / doorzichtig wordt. 4. Giet daarna steeds 150 milliliter bouillon bij de risotto en wacht tot de risottorijst al het water heeft opgenomen, voordat je er nieuwe bouillon bij doet. 5. Snijd intussen de tomaten en ui. 6. Als de risotto genoeg water heeft opgenomen (je kunt het beste even proeven of het goed is), doe je de tomaten, ui en spinazie erbij. 7. Roer dit ongeveer 5 minuten lang door elkaar, zodat de groenten slinken. 8. Voeg peper en kaas toe. 9. Bak de vleesvervangers in een aparte pan en voeg ze toe aan de risotto. 10. De vegetarische risotto met spinazie en tomaat is klaar. Eet smakelijk! #vegetarischerisotto #vegarisotto #weekzondervlees

🌱 Romige gnocchi met spinazie en vega kip De afgelopen jaren is de populariteit van gnocchi in Nederland enorm gegroeid. Niet alleen in restaurants, maar ook in de eigen keuken. Doordat het gemaakt is van aardappel, bloem en ei heeft het iets weg van pasta, maar ook van aardappel of zelfs pannenkoeken. Heerlijk in ieder geval! Dit is een gemakkelijk vegetarisch recept voor een snelle en simpele romige gnocchi met spinazie en vega kip. Note: op de foto’s zie je rode gnocchi, omdat het een variant is met tomaat. Dit zou ik niet per se aanraden en ik zou dus gewone naturel gnocchi gebruiken. DE INGREDIËNTEN * 800 gram gnocchi * 180 gram roomkaas met knoflook * 800 gram spinazie * 400 gram vegetarische kip * 24 cherrytomaten * 4 eetlepels parmezaanse kaas (of meer!) * 2 snuf peper * 1 snuf zout DE BEREIDING 1. Gebruik twee aparte pannen tegelijk. 2. Bak in de ene pan de gnocchi en vegetarische kip op hoog vuur tot het een bruin randje heeft. Dit duurt ongeveer 10 minuten. 3. Bak in de andere pan de spinazie en tomaten op laag vuur. Dit duurt ongeveer 5 minuten. 4. Voeg de roomkaas en parmezaanse kaas toe aan de pan met groenten. 5. Voeg een snuf peper en zout toe aan de gnocchi en vegetarische kip. 6. Je romige gnocchi met spinazie en vega kip is klaar. Eet smakelijk! #gnocchirecept #vegetarischrecept #vegetarischeten #weekzondervlees

🍃 Spicy tofu marinade met sojasaus en ketchup Ik ken geen vegetariër die niet de fout heeft gemaakt om tofu de eerste keer zonder toevoegingen te bakken. Dat is vrij smakeloos en de kunst van het tofu bakken is dan ook een lang proces. Mijn hart maakt altijd een klein sprongetje als ik een lekkere marinade bij elkaar heb verzonnen. Ik deel deze dan ook graag met jou. Hij is te gebruiken in rijstrecepten, maar ook bij bulgur- of couscoussalades. Deze tofu marinade met onder andere sojasaus en ketchup is licht spicy en heeft veel smaak. DE INGREDIËNTEN * 1 blok tofu naturel * 4 eetlepels sojasaus * 2 eetlepels ketchup * 4 eetlepels water * 2 tenen knoflook * 1 snuf chilipoeder * 1 snuf zout * 1 snuf peper DE BEREIDING 1. Snijd de tofu in repen van ongeveer 1,5 centimeter. 2. Wikkel deze in een theedoek en leg hier iets zwaars op voor ongeveer een kwartier. Als je minder tijd hebt is even duwen op de doek met tofu ook prima. 3. Neem een kommetje en doe hier de sojasaus, het water en de ketchup in. 4. Pers de teen knoflook uit met een knoflookpers en voeg dit ook toe. 5. Voeg ook de chilipoeder, zout en peper toe. 6. Roer alles door elkaar en laat dit een paar minuten staan zodat de ingrediënten goed samen kunnen komen. 7. Leg de tofu in de marinade en zorg ervoor dat aan alle kanten wat marinade zit.Laat dit een uur zo staan en draai tussendoor de stukken om, zodat alle kanten goed gemarineerd worden. 8. Bak de tofu in olie op middelhoog vuur en draai tussendoor om. 9. Je weet dat de tofu klaar is als de zijkanten donkerder en steviger worden. Zie de onderstaande foto. 10. Eet smakelijk!
 #tofumarinade #tofumarineren #vegetarischeten #vegetarischerecepten

🌿 Selderijsap zonder slowjuicer Met deze griepgolf kan je elk gezonde sapje van groente of fruit wel gebruiken 💪🏻 DE INGREDIËNTEN * 1 stronk selderij * 1 glas water * 1 citroen DE BEREIDING 1. Haal de stengels van de stronk af. 2. Was deze grondig onder de kraan. 3. Snijd de bovenkant en de onderkant van de stengels af. 4. Snijd de stengels in enkele stukken. 5. Doe deze stukken in de blender. 6. Voeg steeds wat scheutjes water toe totdat het geheel goed blendt. 7. Knijp de citroen uit in de blender en blend nog even door. 8. Verwijder de pulp door het geheel te zeven met een grote of kleine zeef.  #selderijsap #celeryjuice #celeryjuicechallenge #selderij #celery