We kennen natuurlijk al lang de verspakketten van de Albert Heijn. Maar wist je dat de Lidl dit concept ook verkoopt? Werken met deze pakketten is eigenlijk hetzelfde als koken met verse producten, alleen nu is het meeste van wat je nodig hebt al bij elkaar gezocht. Ideaal toch? Ik heb afgelopen week het verspakket Curry Madras van de Lidl getest. Ik zal uitleggen hoe het werkt en wat ik er van vond.
Het pakket is voor 3-4 personen en de bereiding duurt ongeveer 30 minuten.
De inhoud
- 1 kleine bloemkool
- 2 tomaten
- 1 ui
- 1 limoen
- 1 rode paprika
- 1 rode peper
- Pakje kokosmelk (200 ml)
- Zakje madras currypasta (100 gram)
Wat moet je zelf nog toevoegen?
- 300 gram rijst
- 300 gram kipfilet (heb ik vervangen door vegetarische kipstukjes)
- 2 eetlepels (olijf)olie
De bereiding
- Maak de groenten schoon. Pel en snipper de ui, snijd de paprika en tomaten in grove stukken en snijd de bloemkool in kleine roosjes.
- Halveer de peper, verwijder de zaadjes en hak de peper fijn. Halveer de limoen en pers het sap eruit.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de (olijf)olie in een ruime hapjes- of braadpan en bak hierin de kipfilet rondom bruin. Voeg de ui toe en bak deze nog 2 minuten mee op middelhoge temperatuur.
- Voeg de groenten en rode peper (naar smaak) toe en roerbak het geheel 4 minuten op hoge temperatuur
- Voeg de curry madras pasta toe en bak 2 minuten op middelhoge temperatuur. Voeg de kokosmelk toe, breng aan de kook en stoof het gerecht afgedekt in 10 minuten gaar. Voeg naar smaak limoensap toe en serveer de curry met de rijst.
Mijn mening
Ik was erg positief over de curry. Het was helemaal niet moeilijk om te maken, want de beschrijving legde precies uit wat je moest doen. Wel was ik er sowieso langer mee bezig dan 30 minuten. Dat hoeft niet per se aan het product te liggen, misschien ben ik wel gewoon langzaam! De curry smaakte precies naar hoe een curry hoort te smaken. Niet te pittig, niet te flauw. Zeker een aanrader met een leuk prijsje. Het kost namelijk maar 4 euro voor drie tot vier personen. Dat vind ik niet duur. Natuurlijk moet je er zelf nog (vegetarisch) vlees en rijst aan toevoegen, maar dit kan je zo duur maken als je zelf wil!
Bekijk ook de volgende lidl verspakketreviews van VegaKeuken:
